コンセプト | C'est BO et BON(セボーエボン)

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CONCEPT

コンセプト

本格フランス菓子を札幌で楽しむ。

店名のC’est BO et BON(セ・ボー・エ・ボン)は、
フランス語で「美味しく、美しく。」という意味です。
当店では最高の素材と、最高の技術によって作り上げた
最高のフランス菓子をお客様にご提供いたします。

生地の食感、素材の味、香辛料の風味。
すべてのお菓子に最高のマリアージュが生まれるように
日々努めてお作りしております。

略歴

ヒストリー

  • 1996年

    地元北見の洋菓子店と埼玉のフランス菓子店に8年間勤務

  • 2004年

    渡仏しチョコレート店とパティスリーで2年間修行

  • 2006年

    東京の「ピエール・エルメ・パリ -PIERRE HERMÉ PARIS-N」青山店にて6年間勤務

  • 2016年

    C’est BO et BONをオープン